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Estamos sempre ás voltas com a expressão "dieta balanceada", porém nem sempre sabemos exatamente o que esta dieta vem a ser.

Aqui se encontram as informações básicas sobre os assuntos que envolvem uma dieta balanceada, com as quais você pode planejar melhor sua alimentação e a de sua família.



Padrões de Dieta

Não existe um padrão de dieta que atenda, ao mesmo tempo, a todas as necessidades de todas as pessoas, pois essas necessidades variam enormemente de acordo com: Faixa etária: bebês, crianças, adolescentes, adultos, pessoas na maturidade ou idosos.

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Calorias e Níveis de Atividade

As calorias são uma medida de energia do alimento. Portanto, uma estimativa de calorias deve ser baseada em nossas necessidades energéticas. Para tanto, deve-se levar em conta a média dos níveis individuais de energia.

O número de horas gastas nas várias atividades, todos os dias, tomados por um período de um mês são uma importante fonte de informação para o preparo de uma dieta balanceada.

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A Má Alimentação e as Doenças

De acordo com a RDA, é importante saber que reduzir as calorias abaixo de certos níveis pode tornar impossível atingir as necessidades nutricionais de uma pessoa, o que compromete sua saúde.

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Mitos e Fatos

Carne de porco - Alguns casos são conhecidos no meio nutricional de famílias inteiras que têm o hábito de comer carne de porco, naturalmente os que não a eliminaram da dieta por questões filosóficas, religiosas ou de opções vegetarianas. Essas famílias, ao contrário do esperado, desenvolveram longa vida, citando-se o caso de uma matriarca bastante avançada em anos que, tendo entrado em coma, foi visitada pelos filhos e netos no dia seguinte, imaginando que a encontrariam já sem vida. No entanto, ela estava sentada novamente à mesa, comendo sua comida normal, que continha, como de hábito, a carne de porco.

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